2、阻隔性要求:阻隔性是食品的包装中重要的性能之一。很多食品在贮藏与包装,由于阻隔性差使食品的风味和品质发生变化,终末影响食品的质量。阻隔性要求是由食品本身特性所决定的,其特征表现有对外阻隔,对内阻隔或选择性阻隔等等。阻隔的物质有空气、水、油脂、光、微生物等等。3、呼吸要求:有些远销食品如新鲜果蔬等,在包装贮藏过程中仍保持呼吸功能,因此,此类包装材料或容器具有透气性,或能控制呼吸作用,从而达到保鲜的目的。
二、复合膜的食品塑料包装袋在验收时要达到:外观应平整,无划伤、烫伤、气泡、破油和折皱,热封平整、无虚封。薄膜不得有裂纹、孔隙和复合层分离。无杂质、异物和油渍等污染。再者袋装浸泡液,不得有异味、异臭、浑浊和脱色现象。塑料包装袋用于包装食品时要求是很严格的,必须是无毒、无害,符合我国法律法规的规定,并符合相应的强制性标准,但包装一定有清晰的标识:商标、许可标、产地、厂址、企业名称、生产日期,产品的主要成分等。
肉类真空袋哪家好真空包装商品在整个流通过程中要经过包装,运输,销售等环节,每一个环节都要求包装材料要有与其相对应的特性。1.保护性能:真空包装应保护内装物,使其性能与可靠性不受冲击或振动等外界机械因素,水或空气等环境物质,气候条件(如温度)的影响,保持好真空密封效果2.操作性能:对于真空包装印刷材料来说,首先要有印刷性或通过预处理后能解决印刷牢度问题。
1.抽气泵好坏的检验:将泵咀对紧自己的脸部,然后抽气,若感到有吸力就说明泵是好的。2.抽空后的袋子若出现鼓涨现象,除封口不严外,一方面,袋子里的棉被等东西还会放气,也会降低真空度;另一方面,从物理学角度来讲,再密实的材料也是有空隙的,由于负压的作用,随着时间的推移空气分子也会被“挤进”袋内,真空效果也会逐渐降低的。3.皮革、羽绒制品可放入本品收纳,但勿完全压缩。
透明真空包装袋至大优势是成本优势,透明真空包装袋相对玻璃包装、铝箔包装及其它塑料包装,要达到的同样的阻隔效果,共挤薄膜在成本上有较大的优势。由于工艺简单,所生产的薄膜产品成本与干式复合薄膜和其它复合薄膜相比可以减少10-20%透明真空袋因为有着不可小视的优势和作用,所以被广泛的使用在各个行业当中,如烤鸭,烧鸡,牛肉,咸鸭蛋,大米,小米,绿豆,核桃仁,果脯等各类食品,都需要这种透明真空袋来包装。
物理保护贮藏于包装袋内的食物需要避免挤压、撞击,震动,温差等现象。外壳保护外壳可以使食物与氧气、水蒸气、污渍等隔开,防渗漏亦是包装设计的必要因素。一些包装涵括了干燥剂或脱氧剂用以延长保质期。真空包装或抽去包装袋中的空气也是主要的食品包装方法。保存食物在保质期内的干净,新鲜和安全是包装袋的首要功能。同一包装同一种类的小物件塞入一个包装里是节省体积的好方法。粉末和颗粒状物体则需要封装起来。
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