所谓容器是指桶、瓶、盆、杯等盛装食品的塑料制品。所谓生产管道是指食品加工过程中物料,特别是液体食品或饮料流过的管道,也应包括贮灌在内。所谓输送带是指运送食品原料到加工设备中去的载体,而包装材料是指单片和复合的瓶、桶、托盘、卷膜和袋,其中的卷膜包装保鲜膜、封盖膜和制袋膜。功能性高阻隔膜生产厂家制造食品软包装、复合包装材料的所有厂家应该严格执行这个管理办法。
第二、真空还可以阻止食品的氧化,比如一些脂质类的,防止其酸败,还有就是维生素之类的,容易变色,有了真空包装袋,可以有效地保持食品的色香味。第三、真空袋高阻隔,具有阻止水分氧气的功效,内部本身阻断了这些,再加上这一点,具有双重的保护,而且性能稳定,经受的住低温冷藏,可以忍受油的侵袭。第四、有的真空袋还有防潮的功能,当然也不乏有耐高温的,加上传统的灭菌法,那么食品就可以更好的保存了。
塑料包装制品添加的稳定剂、增塑剂具有致癌和致畸性,大量使用塑料包装增加后期回收利用压力,污染环境。2、纸质包装及其危害近年来,纸质包装由于其可制成袋、盒或罐、箱等多种形态的优势而被广泛应用到食品包装中。但由于纸质包装原材料大多来源于纸或纸板的回收再利用,其细菌、化学残留物一些杂质常常附着于生产出的纸质包装中,增加了纸质包装污染食以及品的风险。此外,大多纸质包装中使用的增白剂、荧光化学物质都是食品潜在污染源。
按制作工艺来说常分为塑料包装袋,复合包装袋。按生产原料分类:高压聚乙烯塑料袋,低压聚乙烯塑料袋,聚丙烯塑料袋,聚氯乙烯塑料袋等。按外形分类:背心袋,直筒袋,立体袋,方底袋。封口袋,胶条袋 ,异形袋等。塑料包装袋包括塑料编织袋和塑料薄膜袋。前者具有重量轻、强度高、耐腐蚀等特点,加入塑料薄膜内衬后,则可防潮防湿;轻型袋载重量在2.5kg以下,中型袋载重量在25-50kg,重型袋载重50-100kg。后者的轻型袋载重量在1kg以上;中型袋载重量1-10kg;重型袋载重10-30kg;集装袋载重1000kg以上。
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