
物理保护贮藏于包装袋内的食物需要避免挤压、撞击,震动,温差等现象。外壳保护外壳可以使食物与氧气、水蒸气、污渍等隔开,防渗漏亦是包装设计的必要因素。一些包装涵括了干燥剂或脱氧剂用以延长保质期。真空包装或抽去包装袋中的空气也是主要的食品包装方法。石家庄复合基材膜保存食物在保质期内的干净,新鲜和安全是包装袋的首要功能。同一包装同一种类的小物件塞入一个包装里是节省体积的好方法。粉末和颗粒状物体则需要封装起来。

规格、宽度、长度、厚度偏差均应有规定的范围内。物理机械性能包括拉伸强度、断裂伸长率,它是反映产品在使用过程中随拉伸的能力,如果此项不合格,在使用过程中食品包装袋容易出现破裂、损坏现象。卫生性能包括蒸发残渣(乙酸、乙醇、正己烷)、高锰酸钾消耗量、重金属、脱色试验。蒸发残渣是反映食品包装袋在使用过程中遇醋、酒、油等液体时析出残渣、重金属的可能性,残渣和重金属会对人体健康产生不良影响,此外残渣还会直接影响食品的色、香、味等食用质量。

真空包装技术起源于40年代,自50年代塑料薄膜成功地应用于商品包装以来,真空包装技术得到了迅速的发展。包装水平在一定程度上反映了一个国度科学技术水平与富裕程度。我国的真空包装技术的研究和应用尚属起步阶段。真空包装所需设备的另一部分就是包装容器,包装容器的种类较多,有塑料、塑料与纸、铝箔等复合材料组成的复合物、玻璃瓶、金属容器以及硬塑料等,对包装容器的选用应根据真空包装食品的性质来定,如罐装食品则应用玻璃瓶或金属罐,如中药材则用铝箔或塑料等等。尽管真空包装的容器材质种类较多,但很常见的是塑料薄膜。

其中PE真空袋和PP真空袋是真空袋产品中的重要组成部分,二者的区别主要包括以下几个方面。首先,PE真空袋与PP真空袋的化学结构不同。PE即聚乙烯,是一种结构简单的高分子,由重复的-CH2-单元连接而成,聚乙烯是通过乙烯的加成聚合而成。PP指聚丙烯,是一种半结晶的热塑性塑料。二,PE真空袋与PP真空袋的特点不同。聚乙烯无臭、无毒、手感似蜡,耐低温性能优良,PE真空袋的至低使用温度可达-70~-100℃。聚乙烯化学稳定性好,能够忍耐大多数酸碱的侵蚀,常温下不溶于一般溶剂,吸水性小,电绝缘性能优良,但聚乙烯的耐热老化性差。
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