
真空包装技术起源于40年代,自50年代塑料薄膜成功地应用于商品包装以来,真空包装技术得到了迅速的发展。包装水平在一定程度上反映了一个国度科学技术水平与富裕程度。我国的真空包装技术的研究和应用尚属起步阶段。真空包装所需设备的另一部分就是包装容器,包装容器的种类较多,有塑料、塑料与纸、铝箔等复合材料组成的复合物、玻璃瓶、金属容器以及硬塑料等,对包装容器的选用应根据真空包装食品的性质来定,如罐装食品则应用玻璃瓶或金属罐,如中药材则用铝箔或塑料等等。尽管真空包装的容器材质种类较多,但很常见的是塑料薄膜。

透明真空包装袋至大优势是成本优势,透明真空包装袋相对玻璃包装、铝箔包装及其它塑料包装,要达到的同样的阻隔效果,共挤薄膜在成本上有较大的优势。由于工艺简单,所生产的薄膜产品成本与干式复合薄膜和其它复合薄膜相比可以减少10-20%透明真空袋因为有着不可小视的优势和作用,所以被广泛的使用在各个行业当中,如烤鸭,烧鸡,牛肉,咸鸭蛋,大米,小米,绿豆,核桃仁,果脯等各类食品,都需要这种透明真空袋来包装。

现在真空袋的使用范围已经渗透到各个行业,无论是在超市还是市场随处可见真空袋包装的各种食品,那么究竟真空袋有什么样的功能再能在食品包装方面有广泛的应用。首先、既然叫真空包装袋,一定是除去了内部的空气,很显然氧气也是不存在的,咱们都知道食品变质主要是微生物活动造成的,没有了氧气,那么微生物就缺乏了生存的环境了,食品自然就可以长久的保存。

2、促销性要求:食品包装是食品促销的至佳手段之一。食品的性能、特点、食用方法、营养成分、文化内涵可以在包装上加以宣传。食品包装的促销性包括:必要的信息促销、形象促销、色彩促销、结构促销等。3、外在要求还包括:便利性要求、提示性要求、趣味性说明要求及情感性说明要求等。

4、营养性要求:食品在包装贮藏过程中,会逐渐损失营养,所以,食品的包装应有利于食品营养的保存,更理想的是能通过包装锁住营养。5、其他要求:食品包装的内在要求还有很多,例如耐热性要求、避光性要求、防碎要求、保湿要求等。二、抗穿刺真空袋生产厂家食品包装的外在要求是利用包装反映出食品的特征、性能、形象,是食品外在形象化和表现形式与手段,包括以下的几个方面:
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