
铝箔,优点:阻隔性能很好,可蒸煮、可有效阻隔紫外线。压纹袋,不足:不透明、耐折性差、成本高、不能用于微波加热。目前超高温灭菌奶大多采用利乐砖和利乐枕包装,2004 年这种纸塑铝复合的包材全国总计约消耗110 亿个,按每个包材10 克计算,等于11 万吨。优质多层共挤膜由于这些包材中含有金属层(铝箔)不易降解,复合材料中的铝箔目前国内又无能力加以分离,结果造成纸塑铝结构的复合材料和塑铝结构的复合材料的废弃物既无法回收再利用,又无法焚烧,对环境的保护危害极大。

传达信息包装与标签告诉人们包装或食物如何使用,运输,回收或处理。营销营销常使用包装盒标签鼓励潜在买家购买商品。包装设计数十年来已经成为一种举足轻重和不断变换的现象。营销传播和平面设计应用于外包装盒和(基于一些原因)销售展示的亮点。安全包装可以在减少运输安全风险中发挥重要的作用。包装袋还可以避免食物归到其它商品中去。食品包装还能降低食物被偷吃的可能。

真空包装技术起源于40年代,自50年代塑料薄膜成功地应用于商品包装以来,真空包装技术得到了迅速的发展。包装水平在一定程度上反映了一个国度科学技术水平与富裕程度。我国的真空包装技术的研究和应用尚属起步阶段。真空包装所需设备的另一部分就是包装容器,包装容器的种类较多,有塑料、塑料与纸、铝箔等复合材料组成的复合物、玻璃瓶、金属容器以及硬塑料等,对包装容器的选用应根据真空包装食品的性质来定,如罐装食品则应用玻璃瓶或金属罐,如中药材则用铝箔或塑料等等。尽管真空包装的容器材质种类较多,但很常见的是塑料薄膜。

从包装性能的方面来看,食品塑料包装袋的要求可分为内在要求和外在要求的两个方面:一、食品包装的内在要求是指通过包装,使食品在其包装内实现保质保量的技术性要求,例如强度、阻隔性、塑料袋呼吸等。1、强度要求:指该包装能保护所包装的食品在贮藏、堆码、运输、搬运过程中抵抗外界的各种破坏力,如压力、冲击力及振动力等。食品包装强度要求相关因素很多,主要有运输方式(如汽车、飞机)、堆码形式(如多层堆码、交叉堆码)和环境(如气候、卫生环境)等三类因素。

液体软包装袋中有一局部为透明共挤复合袋,普通以表印为主,如局部白酒、豆浆、鲜奶、酱油、醋、冰袋等。其包装资料以三、五、七层共挤PE膜或包含有黑白、乳白、哑光、阻隔等效果的共挤PE膜。在印刷前应认真检测PE膜的电晕处置效果,普通应达40~41mN/m,以免因电晕处置面达不到请求而影响油墨的附着力。印刷液体包装膜普通选用液体包装膜表印专用油墨,油墨的附着在薄膜上共有两种作用方式:物理性分离和化学性分离。
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