
现在真空袋的使用范围已经渗透到各个行业,无论是在超市还是市场随处可见真空袋包装的各种食品,那么究竟真空袋有什么样的功能再能在食品包装方面有广泛的应用。首先、既然叫真空包装袋,一定是除去了内部的空气,很显然氧气也是不存在的,咱们都知道食品变质主要是微生物活动造成的,没有了氧气,那么微生物就缺乏了生存的环境了,食品自然就可以长久的保存。

按制作工艺来说常分为塑料包装袋,复合包装袋。按生产原料分类:高压聚乙烯塑料袋,低压聚乙烯塑料袋,聚丙烯塑料袋,聚氯乙烯塑料袋等。按外形分类:背心袋,直筒袋,立体袋,方底袋。封口袋,胶条袋 ,异形袋等。肉类真空袋生产厂家塑料包装袋包括塑料编织袋和塑料薄膜袋。前者具有重量轻、强度高、耐腐蚀等特点,加入塑料薄膜内衬后,则可防潮防湿;轻型袋载重量在2.5kg以下,中型袋载重量在25-50kg,重型袋载重50-100kg。后者的轻型袋载重量在1kg以上;中型袋载重量1-10kg;重型袋载重10-30kg;集装袋载重1000kg以上。

食品包装材料的使用越来越注重感官效果,企业追求包装材料的外形或过分追求实用性,而忽视了食品包装材料的安全功能和卫生标准,加上人们使用方式方法存在问题,加大了食品安全风险问题。3管理环节因素近年来,相关部门加大了食品安全包装领域安全监管,也陆续出台了一系列标准和规则。但新材料新原料的陆续研发出台,监管不严、标准滞后的现象不同程度存在,也增加了食品安全风险。

物理保护贮藏于包装袋内的食物需要避免挤压、撞击,震动,温差等现象。外壳保护外壳可以使食物与氧气、水蒸气、污渍等隔开,防渗漏亦是包装设计的必要因素。一些包装涵括了干燥剂或脱氧剂用以延长保质期。真空包装或抽去包装袋中的空气也是主要的食品包装方法。保存食物在保质期内的干净,新鲜和安全是包装袋的首要功能。同一包装同一种类的小物件塞入一个包装里是节省体积的好方法。粉末和颗粒状物体则需要封装起来。

4、营养性要求:食品在包装贮藏过程中,会逐渐损失营养,所以,食品的包装应有利于食品营养的保存,更理想的是能通过包装锁住营养。5、其他要求:食品包装的内在要求还有很多,例如耐热性要求、避光性要求、防碎要求、保湿要求等。二、食品包装的外在要求是利用包装反映出食品的特征、性能、形象,是食品外在形象化和表现形式与手段,包括以下的几个方面:
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